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蒜香鸡翅的做法

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蒜香鸡翅

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅 15个

、

蒜末一整个

、

生抽少许

、

蚝油适量

、

盐少许

、

料酒适量

、

食用油少许

、

生姜一小块

、

胡椒粉适量

、

鸡蛋一个

、

炸鸡裹粉适量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买了15个鸡翅，鸡翅洗净双面划刀更好入味
步骤2/9 点击查看大图
生姜跟蒜瓣，我是放在辅食机打碎
步骤3/9 点击查看大图
鸡翅倒入盆中，分别放入生姜，蒜泥，蚝油，料酒，生抽，胡椒粉，盐，少量食用油抓匀，让每一个鸡翅都能被腌制。
步骤4/9 点击查看大图
抓匀就可以啦，后面放了根小香菜，不喜欢香菜的可以不用放。看个人口味。
步骤5/9 点击查看大图
用包鲜膜封住放到冰箱冷藏三个小时，时间不够久鸡翅不会入味
步骤6/9 点击查看大图
锅中热油，因为是炸所以油尽量多放一点，碗中打一个鸡蛋，找一个盘子倒入炸粉。
步骤7/9 点击查看大图
鸡翅先裹鸡蛋液，依次放到炸粉沾匀就可以啦，放入锅中小火慢炸，记得火候小火。
步骤8/9 点击查看大图
因家里人口味所以做了两种，一种是裹粉的，一种是直接腌好炸的，两种口感，动起手来吧‍♀️
最后一步点击查看大图
分享一下这个炸粉，自己在家里做，便宜又卫生！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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