忘记拍步骤图了，纯文字不知道你们能接受伐。 热油加入葱姜蒜花椒，中小火炒出香味放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入火锅底料一块，慢慢炒炒化。放入牛奶和水，比例1:8，水开取出佐料。 按照自己喜好，从难入味的慢慢开始放各种荤菜蔬菜。 调酱：花生酱1勺，芝麻酱2勺，孜然粉半勺，生抽半勺。 待菜煮好倒入调好的酱，再根据口味放盐，糖！收官