山寨版麻辣烫
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19克
7克
11克
219
千卡
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
京葱
1根
、
花椒
少许
、
郫县豆瓣酱
少许
、
火锅底料
少许
、
姜片
少许
、
蒜
少许
、
花生酱
1勺
、
芝麻酱
2勺
、
生抽
1勺
、
孜然粉
半勺
、
牛奶:水
1:8
、
盐
少许
、
糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/1
忘记拍步骤图了,纯文字不知道你们能接受伐。热油加入葱姜蒜花椒,中小火炒出香味放入郫县豆瓣酱,炒出红油,放入火锅底料一块,慢慢炒炒化。放入牛奶和水,比例1:8,水开取出佐料。按照自己喜好,从难入味的慢慢开始放各种荤菜蔬菜。调酱:花生酱1勺,芝麻酱2勺,孜然粉半勺,生抽半勺。待菜煮好倒入调好的酱,再根据口味放盐,糖!收官
小贴士
麻辣烫嘛,任何菜都可以煮的,所以我没有写具体的菜,因为家里的汤是新鲜的,味道肯定比较健康,所以豆腐,鸭血都不如店里那么入味。想吃入味的可以早点下,再想更入味的话,那就要自己腌制了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
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