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韩式拌饭 有酱走起!(5/6)
清洗食材 胡萝卜切丝 茄瓜切丝 香菇切片(由于我用的是干香菇,要提前一个小时泡发了再切片) 青菜剥开 备成条(其实绿叶菜,看家里有什么喜欢吃的菜都可以用) 鲜虾拨皮 去肠线
准备酱料 肉沫加酱油简单拌一下 蒜沫一小碗 洋葱切碎末 备好韩式甜辣酱
炒酱料 下油放蒜沫炒香,然后放肉沫翻炒,加洋葱翻炒,加甜辣酱(看个人口味加量)大半盒继续翻炒,加糖一勺,加盐一勺,出锅备着
分开清炒各种配菜 只加油清炒,熟了盛出备用 在蒸好的米饭上分类摆一圈
煎个半熟的鸡蛋,摆放到最上方中央
因为我是用电饭锅的里锅盛的饭菜,家里没石锅,不能直接放火上,所以上蒸锅,整个蒸一下大概8分钟就ok 啦~(主要看鲜虾变红熟了就行) 加入之前炒制的酱料 搅拌就可以开吃啦!口水~~