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H大厨教你做回锅肉,看着就流口水(3/16)
烧水放入肉白煮
姜蒜切片
蒜苗切段
青椒切块
肉捞出切片
开火,锅中加入少许油
油热后放入肥肉继续煸炒出油
加入姜蒜,蒜苗头
转小火加入豆瓣酱和白糖
加入一勺老抽上色
加入瘦肉翻炒均匀(H大厨说瘦肉后加不容易柴)
加入一勺老干妈
加入青椒,翻炒
青椒熟后加入蒜苗叶
加入少许鸡精和盐(先尝味道,觉得咸淡合适了可不加)
出锅装盘