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香酥手抓饼家庭版(11/15)
面粉➕鸡蛋➕盐➕水和成光滑面团～ 盖住醒面40分钟
做油酥，面粉➕食用油搅匀备用
面醒好切成小面剂～
擀成牛舌饼的形状～
抹上油酥～喜欢葱花的在油酥里放小葱花～ 还可以➕盐
横向反复折叠成长条～
朝一个方向卷卷卷！
卷成如图的螺旋面饼～
手掌压扁～
依次把面团做成如图～松弛十分钟～
吃不完的擀成大小合适的饼保鲜膜隔开。 冷冻存放，可以当早餐直接拿出来煎熟～
现吃的擀开直接入锅煎吧！
两面翻一翻～就OK啦！ 油少的话煎出来会有点干脆～
随便一抓就松了，味道很酥香～
当晚餐的话炒个小菜烧个汤就很美味啦！