萝卜去皮洗净蘑成丝

腊味切粒后，起锅中火炒出油，捞出备用，油留在锅里。

放几片姜起锅，油热后放入萝卜丝，翻炒一会，放入70克冰糖，约煮5分钟左右，萝卜丝煮软，加入适量的盐调味后关火。把锅中的萝卜水倒掉一半，然后用两个盆分开盛放。把一包米粉和炒好的腊味，分半放入两盆萝卜丝里面，搅拌到如图那样，放蒸盆里，待水开后开始蒸，一盆大约蒸30~40分钟，自己掌握时间。

煮好的萝卜羔插入筷子拨出时，是没有粉粘在上面的。撒上胡椒粉

再放入葱花、香菜末，一盆香喷喷的萝卜就完成了。