凉水拌面，醒面半个小时，中间再搅拌几次！

准备花生米、粉条、海带、豆腐皮、炸豆腐、生菜等配菜

先把花生米煮一下，放入十三香、白胡椒然后把面筋搅到锅中，加入粉条煮一下，加入炸豆腐丝、海带丝、豆腐皮丝等。把面筋剩下的面汁搅入锅中，根据稀稠自行掌握，最后放入生菜。