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黄花炒蛋(1/5)
黄花菜择去中间花蕊部分洗净备用。
锅入适量清水煮沸后，加一勺盐放入黄花菜煮二分钟左右捞出冲冷水后挤干水份备用。
葱，辣椒切段备用。
鸡蛋打散。炒熟盛出备用。
锅入适量油，下入黄花菜大火翻炒。加入炒好的鸡蛋，盐及生抽炒匀，起锅前放入葱段，辣椒即可。