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寿桃紫薯包(2/7)
500克面粉加5克酵母拌匀，水不要一次性都倒进去，觉得有点干再分次加入，另外取一杯面粉加菠菜汁，一克酵母粉和面，留着当叶子，面和好发酵两小时
趁面发酵，两个紫薯蒸熟，压成泥，加入奶粉，白糖拌匀备用
面发酵好了，取出揉搓排气，分成同等量的剂子，包上紫薯馅，揉成锥形，用刮刀压出一条线，桃子的形状就出来了
取一小块绿面团，搓成条两头用手压扁，用刮刀压出叶子纹路，沾点水贴上，再用模具压出小花贴叶子上
都贴好，给桃子上色，取点红曲粉泡水用刷子上色
都做好造型，再次醒发二十分钟
上锅蒸二十分钟，静置三分左右再开盖