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十全大补钙！就是小菠菜炖豆腐～(2/7)
准备半块豆腐，菠菜洗净，虾干温水泡十分钟，蒜瓣
沸水加少许盐，菠菜40-60秒捞出
热锅倒油，蒜瓣爆香，加半个干辣椒
放豆腐，煸炒至豆腐块定型
加一点点水（我放的是豆腐盒中的豆腐水，豆香十足）
放入虾干，加一点点盐，文火炖五分钟至虾干豆腐完全入味
加入菠菜，调制大火，倒入酱油，依据个人口味加盐（口淡可不加），搅匀关火盛出，一定要迅速，否则已经焯熟的菠菜容易变老。调料越少，越淡，越鲜！！大家快来爱上吃菜！！