准备青二荆条，小红辣椒，两头蒜。将青二荆条辣椒和小红辣椒去蒂洗净晾干水分，切段后剁成碎末(份量比例4:1）。
两整头蒜，蒜头去皮（如果有紫皮独头蒜就放3-4颗），拍蒜切碎沫放入。
准备调制油的干料，大葱3段切开，姜片3片，大料4个，桂皮两条，香叶5片，小花椒10颗，香菜（我不爱吃就没放，喜欢的就放）。
起锅烧油，下香料，炸干料要小火熬，直至变色捞出干料。
分2-3次浇热油在拌好的辣椒上，每次浇完均匀的搅拌一下。最后放点芝麻进去。
准备两个玻璃小饭盒，煮一下消毒，晾干水分，将酱料放入保存。
盖上盖子，吃不完的放入冰箱冷藏可以保存一个月，想吃时拌一下，那个香啊！
