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#人人能开小吃店#酥炸带鱼(2/10)
带鱼段去除内脏洗干净放入盐、葱
加入两勺黄酒去腥
加入一勺生抽将带鱼腌制十五分钟
将带鱼裹上一层蛋液
再裹上一层面粉
锅内放入小半锅油烧至七成热放入带鱼炸
一面炸好翻一面继续炸
两面炸至金黄即可
捞出用吸油纸吸去多余的油
装盘拍上成品图，一道外酥里嫩的酥炸带鱼就完成了。