凉锅放入大豆油然后放入花生米全程开最小火！

为了更好的控制油温见油冒泡后关火停顿一分钟左右再次开最小火！期间不断品尝（对于没有经验的）以防炸胡！油温控制好不用开油烟机，因为油温不超过200℃不会产生油烟！炸好捞出装盘略微凉一下再均匀撒盐！

香酥美味的油炸花生米！二两小酒一盘花生米，谈谈理想品味人生……