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奇异果酸奶慕斯蛋糕(4/14)
准备好上述食材
蛋黄蛋清分离，蛋清加入2勺白砂糖、3滴柠檬汁用打蛋器硬性打发；蛋黄加入30g低筋面粉、半盒纯牛奶、3勺白砂糖充分凉拌均匀成面糊
打好的蛋清分3次和蛋糊凉拌均匀
打好的蛋清和蛋糊不可顺时针搅拌，手法为捞起来再切下去（经验之谈，不要问为什么！）
电饭锅洗净擦干抹一层食用油（防止粘锅，易脱模）
面糊倒入，按下煮饭键
蛋糕坯出炉，按照自己制作的尺寸将蛋糕坯横切分成两层
制作慕斯中间夹层（奇异果切片摆好，我使用的的是6寸的模具）
倒入混合了吉利丁粉的酸奶，中间夹层制作完毕（叠加一层蛋糕坯）
加盖一层蛋糕坯，蛋糕坯撒些奇异果碎
再浇一层混合了吉利丁粉的酸奶封层，套上保鲜膜，冰箱冷藏3小时固定成型
出炉啦~美美的享用吧！
美滋滋~
嘻嘻~