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红烧排骨烧土豆胡萝卜(5/6)
事先两排骨清水浸泡一小时
高压锅放姜片和花椒，压15分钟，取出。
土豆，胡萝卜切块，焯水，备用。
准备好需要的配料，葱切段。
起锅烧油，炒化冰糖加入排骨，翻炒上色，加入葱姜蒜，大料和郫县豆瓣，翻炒入味，加入料酒，翻炒2分钟，下入土豆，胡萝卜继续翻炒2分钟，加入排骨汤，盖盖中火慢炖，20分钟出锅。
所有食材都入口即化，味道销魂。