我用的是超市买的拉面，比较筋道，大家可以选择比较筋道的其他面，但最好是细面，容易入味。水开后，放入两人份，期间记住在水开后加入冷水，差不多加入两次就可以捞出
用净水器中的水冲洗，避免粘在一块，稍微冲洗即可。如果喜欢凉面的，可以直接将面浸泡在纯净水中。
将半勺生抽，半勺老抽，一茶匙白糖，两茶匙醋放入碗中拌匀。（勺是盛汤的瓷勺）
锅中加油，油热后后放入小葱，记得火要用小火，满满熬出葱油
等锅中温度稍微冷却，加入拌好的调味汁，利用余温将调味汁和葱油混合
加入事先煮好的面（如果想吃凉面的直接搅拌就可以了，不用再开火）
待面条均匀蘸上调味汁后就可以出锅啦，放入煮好的油菜，开吃吧
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