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一次发酵的全麦干果吐司(1/9)
所有材料准备齐全
称180g面包粉
再加入80g全麦面包粉
除黄油外的所有材料放入厨师机，依次放入糖、酵母、盐、液体，盐一定要和酵母分开，以免破坏酵母。
一般我用厨师机揉5分钟，待黄油稍微软化后加入厨师机。
揉好出膜的面团，直接整理放入吐司模具中，放入烤箱中直接发酵，这就是一次发酵，发酵至吐司盒9分满，就可以烤了
上下管调至140烤50分钟。
成品出炉，烘烤到时间后立即取出脱模。
待吐司彻底凉透了，再用面包刀切成片即可。有果仁干超好吃。