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一次发酵的全麦干果吐司

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喝牛奶不戴帽子的乔巴

我这款吐司是一次发酵，没有黄油的用淡味植物油也可以，我喜欢吐司里加些干果，这样吃起来更香，之前用纯全麦面包粉做过一次但是没有发起来很高，所以这次用面包粉加全麦面包粉。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
新良面包粉 180g
、
新良全麦面包粉 80g
、
糖 10g（可自行加减）
、
盐 2g
、
酵母 3g
、
液体+鸡蛋 170g
、
黄油 20g
、
每日坚果 2袋
、
核桃 适量
、
南瓜子仁 适量
、
450g吐司模具 1个
烹饪步骤
小贴士

一个鸡蛋+液体共170g可以预留10g液体看面团情况。（液体包括：牛奶、淡奶油、水、酸奶等，淡奶油建议不超过80克) 我的干果有些多了，如果打算多放干果就减少5～10g的面粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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