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老吃的葱油饼(11/13)
热水和面 醒30-60分钟
小葱切碎备好
葱根炸油 做成油酥
炸好的葱油倒入两勺面粉搅拌均匀加盐做油酥
揉捏醒好的面团至长条
切成大小均匀的剂子
每块剂子擀成椭圆形
摊平油酥和葱花卷起
捏成小团两头掐紧放一边醒一会5分钟
压扁醒好的葱饼
擀面杖擀成葱饼手压结合
醒好三分钟放平底锅煎熟
美味的葱油饼可以吃了