1.正常温水和面，醒面半小时以上。 2.搓长条，做饺子ji子，大小根据自己需要。

3.把ji子擀成两倍大（可以用苞米面做薄面但不宜太多，不沾面板）。 4.三、四、五、六～n个面片（随你喜欢，能hold得住就行）用油分开罗列在一起做成面饼。 5.把罗列好的面饼再擀大些，也别太贪大，否则中间面片太薄熟后掀开容易破。

6.锅烧热不用放油，小火放饼，盖盖，底下变硬实翻面，反复几次，中间起鼓便可出锅

7.做好的薄而劲道的春饼，再卷上可口的配菜就可以开动啦！