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浓情咖喱黯然销魂饭(1/13)
选取700克牛腩，冷水浸泡两小时，泡出血水。
牛腩切块，根据个人喜好调整大小。
放入姜片，料酒，冷水下锅，水开后撇去血沫，高压锅压半小时。
压肉的过程中准备好食材。
把食材切成相应的样子。
起锅烧油，把土豆炸成外观微微皱起，金黄色样子备用。
高压锅压好的牛肉沥干备用，注意汤汁要留下。
另起锅烧油，香葱洋葱爆锅。
放入炸好的土豆和压好的牛肉继续煸炒。
倒入刚刚压牛肉的汤汁，水开后放入咖喱料。这里我放了一小盒咖喱料。
中火炖制粘稠，放入少量盐（咖喱料中自带部分盐）
根据个人喜好收汁。
装盘，开吃。