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脆皮炸鸡(3/14)
鸡翅中洗净用铁签多扎几个空，每个鸡翅正反面都扎，呆会腌制的时候更容易入味儿
鸡腿肉去骨切成丁，这份是做鸡米花的（也可以用鸡胸肉，但鸡腿肉有肉脂口感会更好！）
准备好需要腌制的材料
把所有的鸡翅和鸡肉放到大碗里加：蒜末➕两勺蜂蜜➕三小勺盐➕一勺黑胡椒粉➕半盒牛奶用手带着一次性手套抓拌均匀
抓好以后盖上保鲜膜腌制30分钟
取一个盘子里放入面粉➕一勺盐搅拌均匀，一个碗里放入清水备用
取一个鸡翅先沾一层面粉，两面粘均匀，用手按压着粘，面粉更牢固
然后过一遍水
再次放入面粉中用手按压着粘一遍面粉
大概成这个样子就可以了！
全部裹好面粉以后放一旁备用！鸡米花也用同样的方式粘面粉
锅中倒入油，中火烧到筷子放进去四周开始冒泡开始下入鸡翅
鸡翅一次不要下太多 分多次下入，转小火炸，每个鸡翅炸差不多10分钟左右两面金黄即可出锅（炸完鸡翅继续炸鸡米花，鸡米花大约炸5分钟就可以了，也是全程小火）
配上番茄酱和甜辣酱，真香！