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米饭绝配～小鸡炖蘑菇(5/10)
鸡斩块，冲洗干净，晾一下水分。
榛蘑提前泡30分钟，泡榛蘑的水不要全部倒掉，留上面的清水。
切好葱花、姜片、蒜片，取2颗八角和一小把花椒粒备用。
粉条可以提前泡软，偷懒，我没在泡。
两块冰糖备用。
起锅烧油，放入鸡块翻炒，炒至鸡块变色，皮变紧实。
倒入葱姜蒜八角和花椒粒，八角和花椒粒我用纱布包起来了，防止炖完后花椒粒到处都是。倒入适量的老抽、生抽和蚝油。
放入泡好的榛蘑，倒入泡榛蘑的清水，水量稍微没过鸡块就可以。
大火烧开，转中小火炖30分钟，炖到20分钟的时候放入粉条。
最后撒入适量的盐，大火收汁，放点葱花或者香菜末出锅即可。