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早餐在家也能蒸肠粉！简单又好吃！(2/9)
香葱切成葱花，叶子用来做拉肠，根部用来做酱汁 牛肉切小丁状，小一点容易熟；胡萝卜切成丝 粉浆则用肠粉专用粉和水调配而成，比例一比一
蒸叠刷一层油，这样拉肠蒸熟后不会粘在叠子上；倒入一汤勺粉浆（记得要搅匀哦，粉浆会沉淀）
分别放入胡萝卜丝、牛肉丁、葱花；牛肉味的可以多放点葱花，胡萝卜是素，就少一点
叠在一起，放入蒸锅蒸十分钟后出锅
用刮子将蒸好的肠粉刮下来，放在盘子里。如果不成形，是水多了；如果太干太硬，则水少了
倒入做好的酱汁，美味的肠粉就完成啦！！！
by the way，还有酱汁做法。热锅放油，放入葱花爆香
微黄后，倒入一碗酱油水，再加一小匙盐，煮三分钟就好啦！
肠粉又滑又香～营养又美味。