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快手早餐:角瓜鸡蛋饼(9/13)
角瓜一根洗净擦粗丝，放入一小勺盐，沙水十分钟
葱花切末，葱花多放一些吃起来会比较香
圆葱切碎丁
胡萝卜切小丁
角瓜沙好水攥干水分
所有食材放在一起打入两个鸡蛋，放一点五香粉或者十三香(前面沙水已经放过盐了，所以不用再加盐)
加入两小勺面粉搅拌均匀成糊状，如果不小心面粉放多了，那再打一个鸡蛋
准备几只甜虾扒成虾仁备用
平底锅小火，刷油倒入面糊用铲子摊平
煎至底面金黄翻面
放了虾的这一面就比较爱糊，所以时间可以稍微短一些，看火候，第二面要比第一面少烙一两分钟
饼薄一些酥脆，厚一些香醇，两种做法都好吃
配上牛奶滑蛋就是一顿营养全面的早餐