快手早餐:角瓜鸡蛋饼
早晨起床是不是不爱吃饭呢,是不是觉得做什么都没胃口呢,这款角瓜鸡蛋饼营养全面又健康快手,也可以给大月龄宝贝做辅食哦
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步骤1/13
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角瓜一根洗净擦粗丝,放入一小勺盐,沙水十分钟
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步骤2/13
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葱花切末,葱花多放一些吃起来会比较香
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步骤3/13
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圆葱切碎丁
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步骤4/13
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胡萝卜切小丁
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步骤5/13
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角瓜沙好水攥干水分
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步骤6/13
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所有食材放在一起打入两个鸡蛋,放一点五香粉或者十三香(前面沙水已经放过盐了,所以不用再加盐)
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步骤7/13
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加入两小勺面粉搅拌均匀成糊状,如果不小心面粉放多了,那再打一个鸡蛋
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步骤8/13
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准备几只甜虾扒成虾仁备用
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步骤9/13
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平底锅小火,刷油倒入面糊用铲子摊平
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步骤10/13
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煎至底面金黄翻面
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步骤11/13
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放了虾的这一面就比较爱糊,所以时间可以稍微短一些,看火候,第二面要比第一面少烙一两分钟
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步骤12/13
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饼薄一些酥脆,厚一些香醇,两种做法都好吃
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最后一步
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配上牛奶滑蛋就是一顿营养全面的早餐
1.多放葱花会很香
2.胡萝卜切小丁比较爱熟
3.放圆葱会有酥中带脆的口感
4.只在沙水的时候放盐就可以,不用重复避免饼太咸
5.可以不放面粉,放面粉比较容易成型,如果不放面粉就做成十厘米左右一张的小饼不影响口感
6.家里有的所有蔬菜都可以放,切碎就行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
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