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油焖大虾家常版(6/7)
大虾洗净，改头焕面，除去须脚
手持牙签，找准部位（背部第三四个环节接连处） 挑出虾线
蒜姜切片备用
糖一勺，生抽两勺，老抽一勺，香醋一勺，加少许水搅拌均匀。
起锅烧油，温油下蒜片，姜片，香味一出下大虾小火炸至两面变色
炸好虾后倒入配好的料碗，淋入一盖盖料酒，盖上锅盖中火焖。
收汁完毕，出锅。