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香到没朋友的紫苏可乐鸡翅(3/6)
鸡翅洗净,正反面划上两刀; 少许姜葱切丝,紫苏叶切碎,加入料酒、盐、味极鲜、少许五香粉,和鸡翅一起搅拌均匀,腌制2小时以上;
将鸡翅从紫苏叶和葱姜丝中分离出来,紫苏叶和葱姜丝放一边备用;
平底锅中倒入少许油,小火,油热后将鸡翅放入,慢慢煎至两面金黄,注意翻动不要焦;
倒入约半罐可乐,开中火,翻动一会儿后,加入之前的葱姜丝和紫苏叶,关盖煮5分钟左右;
掀开盖子,加入少量红烧酱油、蚝油及黑胡椒,用筷子或锅铲继续搅动,可尝一下汤汁味道是否咸味得当;
煮到收汁,即可将鸡翅夹出装盘,就是一份色香味俱全的紫苏可乐鸡翅。