香到没朋友的紫苏可乐鸡翅
41克
68克
29克
756
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/6
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鸡翅洗净，正反面划上两刀;少许姜葱切丝，紫苏叶切碎，加入料酒、盐、味极鲜、少许五香粉，和鸡翅一起搅拌均匀，腌制2小时以上;
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步骤2/6
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将鸡翅从紫苏叶和葱姜丝中分离出来，紫苏叶和葱姜丝放一边备用;
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步骤3/6
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平底锅中倒入少许油，小火，油热后将鸡翅放入，慢慢煎至两面金黄，注意翻动不要焦;
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步骤4/6
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倒入约半罐可乐，开中火，翻动一会儿后，加入之前的葱姜丝和紫苏叶，关盖煮5分钟左右;
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步骤5/6
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掀开盖子，加入少量红烧酱油、蚝油及黑胡椒，用筷子或锅铲继续搅动，可尝一下汤汁味道是否咸味得当;
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最后一步
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煮到收汁，即可将鸡翅夹出装盘，就是一份色香味俱全的紫苏可乐鸡翅。
1. 鸡翅腌一晚上会更入味更嫩;
2. 一定要用红烧酱油(或者老抽)上色，出来后的颜色会更红亮;
3. 煎好鸡翅后如果觉得锅中油太多，可以用吸油纸擦拭锅中油，更健康不油腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-22
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