安装App
超级好吃的海盐奥利奥奶油脆脆（君之版戚风配方）(8/35)
四颗鸡蛋。蛋清碗内务必保证无油无水~
四枚蛋黄~
蛋黄内加入15g细砂糖，搅拌均匀~
加入玉米油50g。花生油味道太大
再加入55g纯牛奶
搅拌均匀~~~
用面筛放入70g低筋面粉，做出来的蛋糕口感细腻
啦啦啦~~~
用硅胶铲搅拌
搅成均匀无结块的蛋黄液，加入1g咸盐
不稳定的烤箱提前预热，上下火170°~
50g的细砂糖备好，加入蛋清液✌✌✌
打蛋器把蛋清液，搅拌成鱼眼状态。细砂糖分3次加入！！！必须三次哦~
蛋清液搅拌状态~ 提起打蛋器成倒三角状态（湿性发泡）
1/3蛋白放入蛋黄液内，用刮刀上下翻拌，绝对不可以左右豁搅哈哈哈哈~
再放入1/3蛋白
一样的搅拌方法~~~
将搅拌均匀的混合液再倒入蛋清碗内
用刮刀上下式的拌均匀
准备一个11寸正方形烤盘，蛋糕面糊倒入其中。用刮刀把表面磨平~ 提起烤盘在桌面上震两下，把蛋糕面糊内的气泡震出
放入烤箱中层，上下火170°，大概15分钟。蛋糕表面呈现金黄色即可
冷却后脱模，蛋糕缩了哈哈哈~ 切成跟盒子差不多的长方块
将两片面包片放入蛋糕盒底部，准备奶油馅喽
25g白砂糖，加入300g淡奶油（从冰箱里拿出来的）最重要的加入1.5g盐，才能叫海盐奥利奥奶油哈哈哈
用打蛋器搅拌，不能打发太过头
放入奥利奥碎末，一定是要沫沫。
奶油装入裱花袋，均匀的挤在蛋糕片上
撒一层奥利奥碎
再放一层蛋糕片
加奶油再放奥利奥碎
一共三层，蛋糕片➕奶油➕奥利奥碎。三次哦
做好了，来个摆拍哈哈哈~必须美美哒
吃的时候再撒上脆脆。不然脆脆就蔫了
太美味了~~~太满足了哈哈哈
太过美味不敢经常做哈哈