热水用稍微有点烫手那种满慢慢打圈倒进去，用筷子搅匀后继续加冷水搅动后用手占色拉油揉成面团，这种配方会粘手，所有揉面团需要粘油再下手，揉好面团醒40分钟。
垫子和擀面杖上抹油，把面团擀成长条后洒上香葱，香葱事先把盐倒进去拌匀，再满长条上
卷起再盘成圈圈，全程都有点湿润没关系，操作时手上抹油就不粘手了，找一个大的容器抹油醒40分钟
醒好擀成圆形胚，用个纸盒或是其他大点的容器垫好油纸放入饼胚，两面都要放油纸防止粘粘在一起，放入冷冻一个小时即可拿出来开始煎了
拿出来就可以下锅煎，用电饼档刷上少量的油就可以了，饼胚本身也会有油分，中途两边翻转下，熟了就可以趁热切开上桌了！
