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自制酸辣粉 酸爽过瘾(
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先提前把红薯粉泡软,我这有粗有细口感层次不一样,粗的要泡时间久点
把调料准备好,葱,蒜末,香菜碎,油辣子,花生米,生抽,醋,还有白糖,盐,还准备了点青菜一会下锅和红薯粉一起煮
锅里烧开水放入红薯粉,再放入青菜一起煮,红薯粉自己尝下软硬度
在煮红薯粉时,这时就可以拿一空碗进行调汁,生抽,葱,蒜末,香菜碎,白糖,盐,油辣子,把煮好的红薯粉汤倒入,不用太多,再把红薯粉捞出,撒上香菜碎,花生米
赶快品尝吧 特别好吃!