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家常黄焖鸡～不辣版(3/9)
准备好鸡肉洗净切块，约3-5厘米小块即可。将鸡肉提前过沸水，加入料酒去腥煮出血沫老出备用，忘记拍照了
葱姜蒜切片（切条）备用
土豆、胡萝卜洗净切滚刀块备用，香菇洗净备用（我用的干香菇，需提前泡好）
起锅烧油，放入3-5粒冰糖（根据个人口味）
小火待冰糖全部融化，倒入鸡块，翻炒至两面金黄
鸡肉翻炒好后倒入葱姜蒜爆香，后加入盐、生抽、老抽、甜面酱、八角、蚝油添水翻炒
添水没过鸡肉，大火煮开撇去浮沫，大火煮十分钟后转小火炖。
炖十分钟后放入切好的土豆块、胡萝卜块、香菇，继续炖三十分钟（如是家养鸡炖60分钟）
香喷喷的黄焖鸡出锅啦！浓郁的汤汁配上一碗大米饭真是绝了