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奥利奥冰淇淋(4/5)
首先将奥利奥饼干的夹心去除,将饼干放入保鲜袋内用擀面杖一块一块碾碎,这样碾碎的饼干粉状比较细腻哦!
这是饼干夹心留着备用噢!
准备一个干净无水无油加厚的碗(可以打发奶油就行)倒入淡奶油120克➕细砂糖10克,使用打蛋器高速打发致表面起纹路立即停止打发!
这个是打好的奶油打蛋器提起来有点粘稠感就可以了。
将打发好的奶油加入牛奶45克➕饼干粉与夹心,使用刮刀搅拌均匀即可倒入模具冷冻3小时左右就完成啦