奥利奥冰淇淋
注意事项 1:用擀面杖碾碎饼干保鲜袋一定要多套几个，或者直接用饼干的包装袋也可以，我是一块一块碾的粉会比较细腻些 2:淡奶油不能提前从冰箱拿出来（淡奶油打发前一定要放冰箱冷藏3小时以上，不然打不发） 3:淡奶油一定不能打发过，打发过硬就不能做冰淇淋了，掌握不好的可以一边打一边停下来看状态
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步骤1/5
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首先将奥利奥饼干的夹心去除，将饼干放入保鲜袋内用擀面杖一块一块碾碎，这样碾碎的饼干粉状比较细腻哦！
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步骤2/5
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这是饼干夹心留着备用噢！
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步骤3/5
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准备一个干净无水无油加厚的碗（可以打发奶油就行)倒入淡奶油120克➕细砂糖10克，使用打蛋器高速打发致表面起纹路立即停止打发！
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步骤4/5
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这个是打好的奶油打蛋器提起来有点粘稠感就可以了。
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最后一步
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将打发好的奶油加入牛奶45克➕饼干粉与夹心，使用刮刀搅拌均匀即可倒入模具冷冻3小时左右就完成啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-21
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