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滋补抗衰➕补铁～山药炒羊血(1/10)
准备食材：葱切块 蒜苗切段备用
配料：生抽、料酒一勺，味极鲜酱油两勺，醋一勺，白砂糖半勺，食盐半勺，放入盘中混合
山药去皮洗净切成菱形片状，不宜太薄，否则翻炒过程中容易碎
羊血切成厚度均匀的块状，放入水中焯一下，去除血沫
起锅烧油放入葱花炒香
加入洗好的山药进行翻炒约一分钟
倒入做菜前配好的汤汁配料，翻炒片刻
倒入焯完水的羊血，及时翻炒，防止羊血因锅边温度过高而糊掉
加入一勺豆瓣酱，提鲜，翻炒约三分钟，中间加适量水防止粘锅，大火收汁
加入切好的青椒圈 酱酱～美味装盘出锅！！！