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简易葱花培根司康(2/7)
1.把高粉、切成小块的黄油、盐放入主锅,30秒/速度6混合。2.牛奶、干酵母、糖、全蛋液放入混合好的面粉中,设置揉面模式6分钟。3.取出面团,揉成圆形。4.面团压扁,放入培根和葱花。
6.对折起来
7.再揉成圆形。8.重新将面团压扁,撒上剩余的培根和葱花。
9.再次对折起来,揉成圆形,放入碗中,上面盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏(4度左右),发酵一晚上。
10.早上将面团取出(直接烘烤),压扁,切成八块。
11.将切好的面团摆入烤盘,表面刷一层全蛋液。
12. 烤箱185度中层烤15分钟左右,表面金黄即可出炉。