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简易肉包➕馒头(4/7)
1.将肉馅料材料混合均匀后再放2小勺水同方向搅拌均匀放冰箱备用。酵母放入适量200毫升温水先搅拌均匀后倒入面粉中揉，水不够再继续慢慢一点加，揉到光滑团即可，然后放在温暖地方发酵1小时至2倍大。
发酵好的面团加入肉馅揉成自己喜欢的花样
我还做了些红糖的
蒸锅放水烧热后关火，篦子上刷油放入捏好的包子和馒头。盖上盖子发酵40分钟至2倍大。
开大火水烧开后中火馒头13分钟，肉包18分钟。蒸好后先不着急掀开，盖上盖子闷3分钟，这样才不回缩。
各种形状，哈哈
出炉啦