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猫耳朵(1/7)
白面团，用面粉盐白糖，加水搅拌均匀揉成光滑面团醒发。
红面团，红糖用温水化开，倒入面粉搅拌均匀揉成光滑面团醒发
醒发好的面团
面团分别擀成薄薄的饼状
白面皮刷少许水，红面皮铺在白面皮上，红面皮在刷点水，容易粘在一起，用保鲜膜包裹好放进冰箱冷冻一小时。
切0.2的薄片
油温6层热，炸制金黄色酥脆捞出，在第二次复炸。