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香辣牛腩煲(4/10)
准备食材和工具：牛腩500克、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、姜蒜片适量、八角桂皮香叶适量、郫县豆瓣酱3勺、干辣椒适量、料酒适量、冰糖5颗、彩椒适量 鹅妈妈钛晶锅、鹅妈妈压力锅
500克牛腩洗净放入鹅妈妈钛晶锅中，放入姜片、适量料酒焯水后盛出；
将焯水后的牛腩放入鹅妈妈压力锅中，挤入适量小鲜侣调味汁，放入姜蒜片，香叶、八角、桂皮、干辣椒、3勺豆瓣酱、料酒45克、5颗冰糖；
再挤入适量酱油心生，翻拌均匀盖上锅盖，煮上压后，保持两条线焖煮12分钟；
开盖，香气四溢；
转大火收下汤汁，撒上适量青红椒翻炒均匀；
收至汤汁变得浓稠些，青红椒断生；
出锅装盘即可；
软烂多汁，入口酱香浓郁；
配上一碗米饭就更完美了！