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香辣牛腩煲的做法

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香辣牛腩煲

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冬季少不了这道滋补的硬菜——香辣牛腩煲，牛腩加入鲜辣的郫县豆瓣酱，用压力锅炖煮后软烂多汁，酱香浓郁，汤汁红亮，用来拌面拌饭超级美味，趁着宅家的日子，自己动手做吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛腩 500g

、

酱油心生适量

、

小鲜侣调味汁适量

、

姜蒜片适量

、

八角桂皮香叶适量

、

郫县豆瓣酱 3勺

、

干辣椒适量

、

料酒适量

、

冰糖 5颗

、

彩椒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材和工具：牛腩500克、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、姜蒜片适量、八角桂皮香叶适量、郫县豆瓣酱3勺、干辣椒适量、料酒适量、冰糖5颗、彩椒适量鹅妈妈钛晶锅、鹅妈妈压力锅
步骤2/10 点击查看大图
500克牛腩洗净放入鹅妈妈钛晶锅中，放入姜片、适量料酒焯水后盛出；
步骤3/10 点击查看大图
将焯水后的牛腩放入鹅妈妈压力锅中，挤入适量小鲜侣调味汁，放入姜蒜片，香叶、八角、桂皮、干辣椒、3勺豆瓣酱、料酒45克、5颗冰糖；
步骤4/10 点击查看大图
再挤入适量酱油心生，翻拌均匀盖上锅盖，煮上压后，保持两条线焖煮12分钟；
步骤5/10 点击查看大图
开盖，香气四溢；
步骤6/10 点击查看大图
转大火收下汤汁，撒上适量青红椒翻炒均匀；
步骤7/10 点击查看大图
收至汤汁变得浓稠些，青红椒断生；
步骤8/10 点击查看大图
出锅装盘即可；
步骤9/10 点击查看大图
软烂多汁，入口酱香浓郁；
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配上一碗米饭就更完美了！

小贴士

小贴士：我们做的香辣牛腩煲可是没有加入水的哦！汤汁浓郁，味道超赞！喜欢的亲们可以尝试做一下，欢迎转发，或者在评论区写下你的评论哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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