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【甜甜圈】动画人物最爱的甜品(3/8)
黄油切小块软化,把所有原料放入面包机中启动和面团程序揉成面团。
揉至面团能轻拉出薄膜,即为面团的扩展阶段。盖湿布发酵1个小时。
发酵好的面团取出排气揉圆,饧发20分钟。
把面团擀成2CM厚的面饼。
用甜甜圈模具压出甜甜圈的面坯子。
面坯子放在案板上再松驰20分钟。
锅中放油加热,待油五成热时将甜甜圈放入锅中炸制。
两面炸成金黄色即可,放凉后可以撒糖粉,装修巧克力等。