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传闻是道经典的西红柿炒茄子(4/6)
茄子用滚刀切成块，泡在清水里，备用
西红柿切块，去不去皮自己决定，备用
油锅烧热，加蒜，倒入沥干的茄子翻炒至半软
加入西红柿，翻炒至半熟
加适量水及盐，翻炒片刻，盖上锅盖，闷烧收汁
起锅前加入葱花，及适量味精（可有可无），搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩喜欢酸甜口味的可以试试！