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广式腊味萝卜糕(4/16)
萝卜去皮刨丝；
虾米提前泡好，腊肠切丁；
净锅直接倒腊肠炒出油后加入虾米炒熟起锅备用；
不用洗锅直接倒入萝卜丝煸炒软到出水；
粘米粉+澄粉+水调成浆；
加入肉丁、胡椒粉、糖和盐拌均匀；
倒进萝卜丝中拌均匀；
装进模具压实抹平；
上汽后中火蒸30分钟，转小火再蒸15分钟；
放过夜晾凉后脱模；
切厚片放点油煎两面金黄即食。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4