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避风塘炒虾披萨(11/14)
除黄油外所有材料放入面包机中开启和面模式～
大约十五分钟后加入黄油继续揉面～
揉至光滑面团后室温发酵至两倍大～
分成两个面团，排气滚圆，盖保鲜膜静置松弛十五分钟左右～
擀开一个铺在八寸烤盘上，密封保存～
面团发酵的同时将大虾洗净去皮去虾线用料酒腌渍一下～
锅中热油，把虾头煸出虾油后丢弃～
大虾炒熟盛出备用～
放入蒜末炒至金黄色～
加入面包糠、盐、糖炒匀～
下入炒好的虾仁翻炒均匀盛出即可～
烤箱预热200度，饼胚上撒马苏里拉芝士碎烤制8分钟左右，再将避风塘炒虾均匀铺在饼胚上继续烤制5分钟左右即可～
好吃到爆炸～
不用去必胜客啦