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鸡蛋手擀面(1/4)
1:先入盐搅匀 2:水要一点一点的加.用筷子画圈直到变成蓄状 3:再加入鸡蛋 4:开始揉面 可能面会硬一点，但是这样比较筋道。柔成光滑面团，在揉一会大概5分钟。
5:开始擀面饼。因为面比较筋道 会有回缩 ，没关系 慢慢来。愿意吃细面就擀薄一点。这时候边擀边在饼皮上撒面粉防止粘连 ，不要吝啬多放！！（忘记拍照片 找的替代图）
6:擀成大大的饼皮之后折叠成好切的大小，在每一层均匀的撒上面粉防止粘连。 7:然后就开始切吧。宽的就切宽一点 细面就切细一点。
最后我是用手擀面自制的豆角焖面