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独家秘方#牛肉炖萝卜#补气健脾#抗疫情(3/10)
准备好所有的食材：如图
冷锅冷水把牛肉下锅焯水，直到开锅后把牛肉捞出
牛肉捞出后装盘备用
把萝卜切成滚刀块，葱姜切成片备用，喜欢吃豆类的朋友可以加入适量的豆皮（含有大量的植物蛋白）
锅中加入适量的油，放入切好的葱姜煸炒，喜欢甜口味的朋友也可以加入几块冰糖提味
然后加入焯水后的牛肉，依次加入适量的蚝油 少盐翻炒
翻炒后放入适量枸杞 大枣（补气血）陈皮（去油腻）金桔（提酸味），然后加入开水沫过牛肉盖上锅盖煮大约半小时
半小时后把切好的胡萝卜 白萝卜倒入锅中，中火大约10分钟直至萝卜松软
待最后收汁后就可以装盘食用啦
装盘开吃