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土豆炖鸡块贴小锅饼(
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切点小葱花
因为不能吃辣,所以放了两个青椒,可以根据自己的口味选择,切点洋葱,大蒜准备
我喜欢吃土豆块,切点土豆块
油烧热,放入花椒
放入葱花爆香
将鸡肉块倒入加入两勺生抽,一勺老抽调色,一勺豆瓣酱,翻炒大约三分钟,倒水漫过鸡肉
等大约十分钟倒入土豆块。洋葱,辣椒可以后放,
这个时候要准备帖饼了,我忘了拍照了,以后补上,往盆里加入500g面粉,可以根据自己的量,一边加凉水一边和面,面团微微软,略粘手就可以,不用发面,揪一小块将它贴在锅边靠下,如图,贴一圈,再加一些水漫过一般贴饼,盖锅盖,中火,中途将锅饼一定要掀开一次,以防糊
当当当,出锅啦