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#麦子厨房美食锅#香煎茄盒(2/13)
猪肉用刀剁成肉馅，加入葱姜沫
加入盐，料酒，酱油，香油，搅拌均匀
茄子切成连刀片
中间加入肉馅
面粉加入适量凉水，搅拌成稀糊状
再加入一个鸡蛋，搅拌均匀
将茄盒放入面糊中
美食锅倒油，开大火至油温295度
下茄盒炸
炸至两面金黄捞出
装盘
外皮特别酥脆
里面咬一口特别香